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  • image1 Le Champagne, si on prend le temps de l'ecouter, fait le meme bruit dans sa mousse et son verre que la mer sur le sable
  • image2 Une alchimie secrete s'empare des moindres richesses du terroir pour en composer un elixir sans pareil...
  • image3 C'est par les soins qu'on prend de la vigne qu'on obtient une bonne vendange

Orpair

Orpair

    Cette cuvée est vinifiée exclusivement en fûts de chêne, dans le respect de notre savoir-faire ancestral, où nous prenons soin de ne pas marquer nos champagnes par une présence trop élevée de tanins ou de bois. ORPAIR est ainsi un champagne tout en rondeur, avec un grand potentiel de maturation. Il peut parfaitement accompagner un repas gastronomique.

 

    The cuvée Orpair follows a rigorous maturing process in old oak casks where the champagne reaches the epitome of its taste. In line with our traditions and know-how we exert the greatest care at preventing the tanins of the wood from influencing the incomparable taste of champagne. Yet we monitor the maturing process so that it enriches it, subtly. That’s why ORPAIR is more about roundness, with a high potential of maturation. It is the perfect champagne for gastronomic meals.

 

Fiche Technique :

Cépage : 100% Chardonnay

Terroir : OGER, Grand Cru

Assemblage : 2010

Vinification : Fût de chêne

Vieillissement : 48 mois minimum en cave naturelle

Remuage/dégorgement : Manuel

Dosage : 5g/l

Mis en bouteille : 1308 bouteilles