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  • image1 Le Champagne, si on prend le temps de l'ecouter, fait le meme bruit dans sa mousse et son verre que la mer sur le sable
  • image2 Une alchimie secrete s'empare des moindres richesses du terroir pour en composer un elixir sans pareil...
  • image3 C'est par les soins qu'on prend de la vigne qu'on obtient une bonne vendange

Millésime

Millesime

MILLESIME est un champagne qui reflète l’équilibre remarquable de l’année 2008 : une acidité et une maturité élevées, de jolies notes salines, et, toujours, la marque de notre terroir dans la fraîcheur du Chardonnay, ici sublimé par de vieilles vignes, plantées il y a plus de 60 ans. Une production limitée, pour un Champagne authentique.

 

MILLESIME was made to express the exceptional balance of the year 2008 : a high level of acidity and ripeness, nice saline aromas, and, as always, the signature of our terroir, the Chardonnay. Here Chardonnay is sublimed by old vines, planted 60 years ago. A limited edition, an authentic Champagne.

 

Fiche Technique :

Cépage : chardonnay

Terroir : OGER, Grand Cru

Assemblage : 2008

Vinification : Malolactique, cuve et fût de chêne

Vieillissement : 48 mois minimum en cave naturelle

Remuage/dégorgement : Manuel

Dosage : 3g/L

Mis en bouteille : 1540 cols