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  • image1 Le Champagne, si on prend le temps de l'ecouter, fait le meme bruit dans sa mousse et son verre que la mer sur le sable
  • image2 Une alchimie secrete s'empare des moindres richesses du terroir pour en composer un elixir sans pareil...
  • image3 C'est par les soins qu'on prend de la vigne qu'on obtient une bonne vendange

Millésime

MILLESIME est un champagne qui reflète l’équilibre remarquable de l’année 2010 : une acidité et une maturité élevées. C'est une cuvée élaborée uniquement les meilleures années, et issue de deux parcelles de vignes de Chardonnay, plantées en 1952. L'une d'elles se nomme Rossignol, lieu-dit que mon grand-père affectionnait particulièrement.

 

MILLESIME was made to express the exceptional balance of the year 2010 : a high level of acidity and ripeness. It is a vintage Champagne, made only the exceptional years and from only two of our plots of Chardonnay, where the vines were planted in 1952. One of this plot is named Rossignol, and was one of the favourite of my grandfather.

 


Fiche Technique :

Cépage : 100% Chardonnay

Terroir : OGER 100%, Grand Cru

Millesime / Vintage : 2010

Vinification : Malolactique, 20 % fût de chêne

Vieillissement / Ageing : 48 mois minimum en cave naturelle

Remuage/dégorgement : Manuel

Dosage : 3g/L

Mis en bouteille : 756 bouteilles